席を確保してから注文しに行くのはルール上、マナー上は全く問題ありませんが、一人しかいない状況で自身の持ち物などを席に置いたままにして注文に行くのはたとえ短時間であったとしても絶対避けた方がよいと思います。
荷物を置いたまま席を離れたからといってすぐに被害に遭うとは言いませんが、少なくとも日本と比べて盗難や置き引きは確実に多く、そのような行為は一般的ではありません。
特に貴重品に関しては、たとえ席に座っている状態だったとしても身体に身につけておく、もしくは最低でも目の届く範囲に置いたほうがよいと思います。