レストランでチップは会計時にどのタイミングで渡すのが普通ですか

Question

座って食べるレストランで、チップは会計のどのタイミングで渡すのが一般的ですか？

観光でバンクーバーに長めに滞在しており、1人や家族で外食することが多いです。クレカで払う時に端末で金額を選ぶ場面もあれば、伝票を置かれて現金を挟む形の時もあり、いつ渡せば失礼にならないのか迷うことがあります。カジュアルなお店のテーブルサービスを想定しています。店を出る直前に置くのか、席で会計時なのか、流れの目安を知りたいです。

Answer 1

座って食べるレストランでは、チップは基本的に「会計のとき」に渡します。目安はふつう15〜18％、とても良ければ20％。本来は税抜の小計に対してですが、端末は税込合計に％がかかることが多いです。迷ったら表示の15／18／20％から選べば無難です。

ケース別の流れ

1）端末でクレカ決済（席で支払い）
サーバーが端末を持ってきます→まずTipの選択画面→％か金額（Other／Custom）を入力→合計を確認→タップ／挿入→完了。ここでチップは精算に含まれるので、別に現金を渡す必要はありません。そのまま席を立ってOKです。

2）伝票ホルダーでカード払い
伝票が来たらカードを挟んで渡す→戻ってきたレシートのTip欄に金額とTotalを書き、サイン→レシートをホルダーに入れたまま席に置いて退席。サーバーは後で回収します。

3）現金払い
伝票と一緒に現金をホルダーに入れる→おつりが必要なら「Can I get change, please?（おつりをお願いします）」→戻ってきたらチップ分を残して席を立つ。チップはホルダー内／テーブル上に置けば十分で、手渡しは必須ではありません。

大人数（例：6名以上）では自動で18％前後のgratuity／service chargeが加算されることがあります。二重に払わないよう伝票を確認してください。カジュアルでもテーブルサービスがあれば上記の流れです。カウンター注文のみの店はチップ任意で、チップジャーがあっても入れなくて失礼にはあたりません。