僕はトイプードルを飼っていますが、ライセンス登録をしたことはありません。少なくとも僕の近所の犬友の中には、登録していない人もちらほらいます。本来は義務とされていますが、登録率は決して高くなく、実際のチェックもかなり稀です。
僕自身は外でチェックされたことも、チェックしている場面を見たこともありませんが、友達は以前スタンレーパークで罰金のチケットを受け取ったそうです。ただ、その友達は適当な名前や住所を伝えていたため、実際には罰金を払わずに済んだとのことです。
ちなみに一つ小さな裏技があります。もしライセンス未登録のままチェックを受けた場合でも、バンクーバー内であれば「ニューウェストミンスターに住んでいる」など、バンクーバー以外の市に住んでいると伝えると罰金を免れる可能性があります。これは、市ごとに管轄が異なるためです。
あくまで各自の責任で判断してください。