バンクーバーはベジタリアンやヴィーガンに比較的やさしい街です。スーパーやレストランで植物性食品が手に入りやすく、成分表示やアレルゲン表記も明確で選びやすいです。
選択肢と傾向
ベジタリアンやヴィーガン向けの店は一定数あり、アジア系を含む各国料理でも対応があります。カナダ全体では人口の約10％前後がベジタリアンまたはヴィーガンで、その多くはBC州やバンクーバー周辺に集中しています。ベジタリアン人口の多いインド系住民の増加も選択肢の多さに影響していると考えられます。
また、マクドナルドやA＆Wなどのファストフードでもベジタリアンメニューの選択肢があるほどです。
ホームステイについて
ホームステイは対応家庭が多くはないため、事前申告と条件明確化が必要です。その家自体がベジタリアンやヴィーガンでない限りは、お互いのために避けた方が無難かもしれません。代わりに自炊ができるシェア滞在を選ぶと柔軟に対応できます。
