Question

バンクーバーで味噌や顆粒だしなど日本の調味料はどの売り場やラベルで探せばいいですか？

ワーホリで到着したばかりの30歳の日本人で、一人暮らし用に基本の調味料を揃えたいです。近所の大型スーパーや国際食材コーナーで見つけにくく、パッケージや成分表示のどの部分を見れば用途や日本向けの商品か判断しやすいか知りたいです。

Answer 1

バンクーバーでは大型スーパーでもアジア系スーパーでも見つかります。基本は「International Foods（国際食品）」や冷蔵の豆腐／キムチ付近、乾物の「Soup／Broth（スープ／だし）」棚を確認。

探す売り場の目安

大型スーパー: Real Canadian Superstore／Save-On-Foods では味噌は冷蔵、顆粒だしは国際食材棚にあることが多いです。Safeway／Walmartは品薄な店舗も。

アジア系／専門店: T&T Supermarket／H Mart Canada は品揃え豊富。日本直輸入を探すなら Konbiniya Japan Centre／Fujiya Japanese Foods が確実です。

ラベルの見方

味噌: White／Shiro（白）／Red／Aka（赤）／Awase（合わせ）。Marukome／Hikari Miso など日本メーカー。
だし: Dashi powder（だしの素）／Bonito（かつお）／Kombu（昆布）／Shirodashi（白だし）。Ajinomoto HonDashi など。
原材料: Ingredients／Ingrédients（原材料）で bonito extract（かつおエキス）や yeast extract（酵母エキス）を確認。
原産国: Product of Japan／Produit du Japon（日本製）。
期限: Best Before／Meilleur avant（賞味期限）。

実用のコツ

見つからない時は「miso paste（味噌）」「dashi powder（だしの素）」と店員に質問。味噌は開封後は冷蔵、だしは湿気厳禁。価格は味噌500gで$5～$9（CAD）、顆粒だしは$4～$8（CAD）くらいと思います。

参考サイト

T&T Supermarket
https://www.tntsupermarket.com

H Mart Canada
https://www.hmart.ca/

Real Canadian Superstore
https://www.realcanadiansuperstore.ca/

Save-On-Foods
https://www.saveonfoods.com/

Konbiniya Japan Centre
https://konbiniya.com/

Fujiya Japanese Foods
https://www.fujiya.ca/