バンクーバーのレストランで卵と乳製品なしを確実に伝える聞き方は？

Question

外食のときに、卵と乳製品を使わない料理を選びたい場合、注文前にどんな英語で確認するのが自然ですか？

日本だと"卵・乳不使用"と書いてあることが多いですが、こちらではメニューだけでは分からないことがあり困っています。店員さんに失礼にならず、はっきり伝わる言い方（短い一言でもOK）があれば知りたいです。

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食事として避けたい場合は、最初に「I don’t eat eggs or dairy. Does this dish contain any eggs or dairy?（卵と乳製品は食べません。この料理に卵や乳製品は入っていますか？）」と聞くのが自然です。dairyは牛乳だけでなく、butter、cheese、cream、yogurtなどの乳製品全体を指します。

短く聞くなら「Is this egg-free and dairy-free?（これは卵・乳製品不使用ですか？）」で通じます。注文時には「Could you please make it without eggs or dairy?（卵と乳製品なしで作っていただけますか？）」と続けると分かりやすいです。

アレルギーの場合は、好みではなく「I have an allergy to eggs and dairy. Could you please check with the kitchen?（卵と乳製品にアレルギーがあります。キッチンに確認していただけますか？）」とはっきり伝えてください。重いアレルギーなら「Is there any risk of cross-contamination?（調理中に少量混ざる可能性はありますか？）」も確認すると安心です。

「Is this vegan?（これはヴィーガンですか？）」でも通常は卵・乳製品なしを意味しますが、アレルギー対応や同じ調理器具の使用までは保証しません。確実にしたいときは、egg、milk、butter、cheese、creamが入っていないか個別に確認するのがおすすめです。