最初に “Is this dish vegan?”（この料理はヴィーガンですか？）と聞き、表示がなく店員が迷う場合は、食べられない材料を具体的に伝えるのが確実です。
“I don’t eat any animal products. Does this contain meat, fish, seafood, dairy, eggs, or honey?”（動物性食品は食べません。肉、魚、魚介類、乳製品、卵、はちみつは入っていますか？）と聞けば、ヴィーガンという言葉だけより範囲が伝わりやすくなります。
だしやソースも見落としやすいので、“Does it contain chicken broth, fish sauce, oyster sauce, butter, or milk?”（チキンだし、魚醤、オイスターソース、バター、牛乳は入っていますか？）と追加で確認してください。店員が分からない場合は、“Could you please check with the kitchen?”（厨房に確認してもらえますか？）と頼めます。
調理器具や油の共用も避けたい場合は、“Is it cooked separately from meat and fish?”（肉や魚とは別に調理されますか？）と確認します。ただし、完全に分けられない店もあるため、店側が保証できないと言った場合は、材料と調理方法がより単純な料理を選ぶ方が安心です。アレルギーがある場合は、ヴィーガン希望だけでなく、該当する食材のアレルギーであることも必ず伝えてください。
